Résultats des Trophées LSA de l’innovation 2011 : verdict !

Ce mercredi 7 décembres se déroulaient les Trophées LSA de l’innovation à Paris où 700 personnes sont venus participer à cette remise des trophées. Les 40 lauréats sont répartis en 4 catégories de produits : l’alimentaire, le hors-alimentaire, les métiers et les personnalités. Je ne vous ferai par le catalogue des résultats que vous pouvez retrouver ici mais je vais vous présenter mes coups de coeur dans chaque catégorie.

L’alimentaire, mon domaine préféré !

– Les Papillotes de Maggi. Des sachets de cuisson accompagnés d’épices et aromates : la solution pratique pour réaliser des papillottes simples, naturelles, goutues et pour un prix accessible. Une vraie innovation qui a créé véritablement un nouveau segment de marché.

– Le Foie Gras Simplissime par Delpeyrat. Un kit prêt à cuisiner pour faire soi-même son foie gras, une innovation qui répond à la tendance du « fait maison ». Le seul hic : le pack n’est pas assez dans les codes du haut-de-gamme, ce n’est que subjectif !

Le hors-alimentaire, deux vraies innovations

– You, la marque de produits ménagers qui casse les codes du marché : des solutions naturelles, non toxiques même sur le long terme avec un design inédit et une communication non plus basée sur le produit mais sur la personne qui l’utilise. Une vrai révolution !

– Le Scotch « Se découpe à la main » : l’innovation la plus marquante de cette édition selon moi. Plus sécurisant pour les enfants, plus pratique pour les grands, plus fonctionnel dans tous les cas de figure, cette nouveauté sera sans-doute un must-have de ces fêtes de fin d’année avec tous les cadeaux à emballer !

Métiers

Bien que Carrefou Planet soit de loin la seule réelle innovation dans la liste des lauréats de part sa capacité à avoir su remettre en cause le business model installé de la grande distribution, aucun lauréat de m’a vraiment interpellé. Next step !

Les personnalités marquantes en 2011

– Christian Pimont, le distributeur de l’année. En démarrant sa carrière en tant que consultant chez Nielsen en 1972, il n’a mis que 9 ans pour accéder à son premier poste de direction générale lorsque François Pinault rachète le Printemps et le met à la tête du Grand Magasin. Après avoir été également missionné pour conduire le changement lié au rachat de Prisunic par Monoprix, il intègre en 2001 l’industrie du textile en devenant DG de Célio puis Président non exécutif. Parcours plutôt exemplaire.

– Jacques-Antoine Granjon, e-commercant de l’année. En 2001, il comprend que la logistique est un des facteurs clés de succès essentiel aux acteurs du e-commerce. Il lance alors Vente-privée, un site de ventes évènementielles où la qualité de l’offre est au coeur du business model. 10 ans après, la marque est est présente dans plusieurs pays et tente l’aventure aux USA. Un visionnaire comme il en existe peu.

La grande distribution en quête de renouveau : l’exemple de Casino Shopping

J’avais déjà parlé de Carrefour Planet, c’est aujourd’hui le concept Casino Shopping qui me pousse à écrire ce billet. Autrefois, c’est le terme PETIT CASINO qui définissait ces épiceries en centre-ville. Si la proximité était le maître mot de ces supérettes, la modernité et le dynamisme n’était pas au rendez-vous. En effet, les points de vente étaient vieillissants et l’agencement merchandisé « à l’ancienne » ! La révolution est en marche avec le lancement récent de Casino Shopping qui a pour objectif de dépoussiérer l’image des supérettes de l’enseigne. Depuis le 19 mai et l’ouverture du premier magasin à Marseille, les affaires vont bon train puisque le chiffre d’affaires a été multiplié par 2,5.

Quels sont les changements ?

Casino Shopping, c’est plus de proximité mais aussi et surtout plus de dynamisme avec un design marron chocolat et rose fushia, un aménagement basé sur les courbes avec des rayons arrondis, un comptoir à la place des traditionnelles caisses ainsi que des éclairages indirects à la place des traditionnels néons. Ce concept, de part son intérieur propose aux clients et surtout aux clientes une expérience proche de celle du shopping.

La vraie valeur ajoutée du concept

Ce qui fait vraiment la différence chez Casino Shopping, c’est la multitude de services proposés : pressing, boulangerie, espace snacking, wi-fi gratuit et illimité. Testé en 2011, ce concept devrait être généralisé à l’ensemble du parc PETIT CASINO. Avec cette nouvelle déclinaison, l’enseigne propose plaisir, confort, service et découverte du produit.

Les autres nouveautés

Pour rester dans le groupe EMC, les nouveautés à venir sont la refonte des concepts VIVAL et SPAR qui sont à venir en 2012. Mais le vrai come-back de cette fin d’année 2011, c’est le retour en France de l’enseigne Marks & Spencer. Une fois encore, l’enseigne fait preuve d’avant-guardisme et développe sa démarche cross-canal en intégrant à son premier point de vente des bornes de e-shopping. En plus de pouvoir acheter plus rapidement, les clients peuvent avoir des informations complémentaires et commander des produits s’ils ne sont pas disponibles sur place.

Carrefour Planet amorce le changement attendu en grande distribution

En tant que lyonnaise depuis toujours, je ne pouvais pas omettre de traiter le « sujet Carrefour ». Nouveau concept, zones à thèmes et théâtralisation caractérisent depuis le 24 août le lancement de deux Carrefour Planet, hypermarchés pilotes d’un nouveau genre à Ecully et à Vénissieux, deux communes de la banlieue lyonnaise.

Concrètement, ces deux magasins ont été complètement réorganisés. Exit les linéaires et rayons interminables, ce sont huit pôles qui occupent les lieux : marché, bio, beauté, surgelés, mode, bébé, maison et loisirs-multimedia. Dans le corner bébé par exemple, les consommateurs pourront retrouver à la fois l’alimentation infantile, les couches mais également les poussettes et le matériel de cuisine pour bébé. Dans un objectif d’optimisation des espaces et d’augmentation du chiffre d’affaires, chaque zone à thèmes dispose de conseillers et il y a diverses démonstrations et cours durant la journée. Dans ces pôles, des partenariats ont même été mis en place avec Virgin pour l’offre culturelle et Apple à Ecully pour le high tech.

L’autre évolution majeure de ces « nouveaux » points de vente sont les services proposés comme la garderie, les espaces snacking, les cours et démonstrations ainsi que les séances coiffure et maquillage. Le scan lib est également une nouveauté importante puisque les consommateurs peuvent désormais scanner eux-mêmes leurs articles pendant leurs courses et ainsi effectuer le paiement à des caisses rapides sans vider leur chariot, ce qui est un gain de temps important.

Etendu aux 200 hypermarchés de l’enseigne, le coût de l’opération sera de deux milliards d’euros pour un changement qui relève plutôt de l’évolution que de la révolution. En effet, on retrouve déjà cette organisation et certains de ces services dans les grands magasins citadins qui s’adaptent sans cesse aux demandes d’une clientèle très exigeante. La fin du test n’a pas été évoquée mais le directeur général, Lars Olofsson, a évoqué lui-même vouloir atteindre de nouveaux objectifs tant quantitatifs (augmentation de la fréquence des visites) que qualitatifs (amélioration du plaisir pris par le client en faisant ses courses).

Après Carrefour Contact, Carrefour City et Carrefour Montagne, Carrefour Planet se place aujourd’hui comme l’innovation majeure dans le secteur des GMS.