Danio vs Yopa, la nouvelle guerre des « concentrés » !

Au rayon de l’ultra-frais, il y a toujours beaucoup d’innovations. On se souvient de Bio, aujourd’hui renommé Activia. Lancée en 1987, cette marque-fille s’est imposée et les nombreuses références occupent aujourd’hui presque un tiers du linéaire. Une vraie success story qui rappelle aussi celles de Panier de Yoplait, de Perle de lait, de Danette ou de Taillefine.

Depuis plusieurs années, pas de réelles innovations au rayon des yaourts au profit des desserts gourmands qui eux se sont particulièrement développés, à l’instar des desserts Bonne Maman ou Gü … En 2014, nouvelle guerre dans le clan Danone vs Yoplait : le lancement d’un nouveau segment de marché, celui des yaourts concentrés.

Qui dit nouveau segment de marché, dit réponse à de nouveaux besoins. Quels sont-ils ?

La consommation évolue, les usages sont différents de ceux de la dernière décennie. Les français accordent de moins en moins de temps à leur déjeuner et l’essor des produits de snacking le prouve. Et de plus en plus, les consommateurs ont besoin de produits qui répondent à des attentes spécifiques : rapidité, gourmandise et équilibre, et qui sortent du schéma classique entrée/plat/yaourt/dessert. Bien souvent, l’entrée et le yaourt sont supprimés !

C’est sur la base de ce constat de déstructuration des repas que le segment des concentrés est né. Le produit est plus rassasiant et plus nutritif : 2 fois plus de lait, 2 fois plus de protéines, et moins de matières grasses ! Il représente déjà la moitié des ventes de yaourt aux USA, communément appelé « yaourt grec » dans ce pays. Vu le potentiel, il n’en fallait pas moins pour que Danone et Yoplait investissent le marché français !

Bon, Yopa ou Danio ?

Un constat similaire mais deux réponses différentes avec 2 produits différents pour des usages différents.
Chez Danone avec Danio, on parle d’une « innovation de rupture » sur le marché du snacking car le produit sera consommé lors d’un encas. Il est d’ailleurs vendu à l’unité et s’inscrit dans la tendance du snacking sain.
De son côté, Alexandre Pillaud, directeur marketing de Yoplait, s’appuie sur le fait que « 85% de la consommation de produits ultrafrais est réalisée en fin de repas » et propose ainsi une offre plus habituelle vendue par 4 pots avec les autres yaourts entre les allégés et les desserts « santé ».

Les deux marques envisagent ces lancements comme un relais de croissance sur un marché de l’ultra-frais en retrait en 2013. Yoplait prévoit que Yopa soit le premier contributeur à la croissance du segment des concentrés et Danone a pour ambition de représenter 10% à 15% du marché du snacking.
Pour y parvenir, les deux nouveautés bénéficient d’un soutien publi-promotionnel spécifique qui a débuté en janvier : puissantes vagues de publicité télé, affichage, dégustations produit, promo, échantillonnage … D’un point de vue strictement publicitaire, on retrouve du côté de Yopa un film old school, version années 90 avec une femme qui délaisse son yaourt classique pour Yopa. Vu … et revu ! Du coté de Danone, une copy plus moderne avec une signature façon jeu de mots « Encas de méchante faim ».

Reste à savoir lequel des deux sera le plus convainquant. Pour ma part, ce sera Yopa !

Apple annonce enfin l’iOs 7 et l’Iphone 5S/5C !

Tout commence très simplement, un peu comme d’habitude pourrait-on dire ! Traditionnel bilan avec quelques chiffres : 2000 personnes par jour dans le dernier Apple Store, 700 millionième appareil sous iOs vendu d’ici 1 mois, etc … Tim Cook annonce au passage que les meilleures applis Apple seront dorénavant gratuites : iWork, iPhoto, iMovie.

L’iphone 5C, la version low cost de l’iphone pour conquérir le marché grand public

Première grande annonce, l’Iphone 5C, le fameux Iphone dit low cost.
2 nouveautés importantes : un nouveau design et de la couleur (bleu, jaune, rose, vert et blanc).

D’un point de vue technique, il s’agit d’un écran 4 pouces, comme pour l’iphone 5. Il se compose d’un processeur A6 et d’une caméra 8 mégapixels. Il est compatible 4G (enfin !) et est en polycarbonate (plastique). Son prix est de 99$ avec un engagement de deux ans en version 16 Go et de 199 dollars pour la version 32 Go. 

L’iphone 5S, le digne successeur de l’iphone 5, disponible dès le 20 septembre !

L’iphone 5S tant attendu est présenté ! Et ce sont 3 nouveaux coloris qui sont dévoilés : doré, argenté et gris espace Fini le noir et le blanc !

Il est doté d’un nouveau processeur A7 64 bits deux fois plus rapide et d’un nouveau bouton d’accueil entouré d’un liseré argenté (inédit depuis le lancement de l’iphone). Il a une autonomie de 250h en veille et de 8h en utilisant la 3G, ce qui a l’air plutôt similaire à l’iphone 4S et à l’iphone 5.

Les sportifs fans de Runtastic et autres applications seront ravis de savoir que l’iphone 5S contient une autre puce, M7, qui sert de « processeur de mouvement ». Le téléphone mesure en permanence les mouvements (vitesse, distance parcourue…). Travaillée en collaboration avec Nike, cette puce est adaptée aux attentes des applications de fitness et running. L’appareil photo est optimisé, notamment en luminosité et en mise au point. 

Fini les mots de passe ! Dorénavant, ce sera la reconnaissance via empreinte digitale, ce qu’ils appellent la Touch ID. Quelle évolution ! Peut-être cela sera-t-il un moyen de diminuer le nombre de vols ! En pré-commande dès le 13 septembre, l’iphone 5S sera disponible dès le 20 septembre aux prix suivants : 199 dollars en 16 Go (avec abonnement de deux ans chez un opérateur), 299 dollars en 32 Go, 399 dollars en 64 Go. Selon Phil Schiller, c’est « le téléphone le plus avant-gardiste que nous ayons jamais créé ».

Le nouvel iOS 7, une nouvelle identité pour l’Iphone !

Je me suis mariée ce mois-ci, et mine de rien, cela vous déconnecte pas mal de tout ce qui se passe et les actus Apple étaient passées un peu à la trappe au profit de la construction des derniers objets de décoration ! Bref, tout cela pour dire que le lancement d’iOS 7, je n’en avais même pas entendu parler ! Je viens donc de découvrir un peu en retard, ce qui ne m’empêche pas de vous donner mon avis.

Enfin une identité revisitée !

A chaque nouvel iOS, j’attendais vraiment du neuf ! Les applications, ça a vraiment révolutionné le smartphone et la navigation mobile. Mais depuis plus rien. Toujours le même fond, la même disposition. Il y a eu certes beaucoup d’apports : le multi-tâche, Siri par exemple, mais pas de réelle refonte qui permette d’utiliser toutes ces nouvelles fonctionnalités avec fluidité et confort ! Pour moi, le principal défaut était justement le multi-tâche. On pouvait voir défiler en bas toutes les applis ouvertes en même temps sans avoir d’aperçu de contenu … Donc au final, tout était toujours ouvert mais je n’y accédais jamais par cette clé d’entrée ! Bref, j’ai l’impression que pour une fois, on est servis en nouveauté. Je ne vais pas vous énumérer toutes les nouveautés de l’iOS 7, mais vous présenter celles que j’ai retenu et qui me semblaient fondamentales.

 

De la transparence, de la superposition, des nouvelles couleurs, un design so fresh !

Premier regard sur le nouvel iOS et là, surprise, c’est frais ! Ce n’est plus un fond noir et gris un peu lourd et triste. Il y a de la luminosité et de la transparence, ce qui apporte par la même occasion une belle touche de modernité. Toute la structure a été revue, avec une home dégagée, plus légère, qui n’est plus enfermée entre le pavé date/heure et le pavé dévérouillage. Toutes les icônes des applications de base ont été redisignées avec des couleurs plus claires, plus lumineuses et toute en transparence pour que le fond d’écran soit mieux visible. Enfin des iphones plus personnalisés !

« La véritable simplicité ne naît pas juste de l’absence de fouillis et d’ornement. Il s’agit d’apporter de l’ordre à la complexité. »

Cette citation de Jony Ive, vice-président senior design, résume très bien l’intérêt de cette nouvelle version : ordonner les multiples fonctionnalités disponibles.
La principale révolution est le centre de contrôle. Accessible depuis n’importe quelle page d’un simple geste, il sera possible d’accéder aux fonctionnalités essentielles de l’appareil : activation du bluetooth, lancement de la musique, activation de Airdrop ou d’un Wifi. Ceci est fortement inspiré des autres systèmes d’exploitation que l’on retrouve par exemple sur les Samsung, une fois n’est pas coutume !
La page de résumé des notifications sera dorénavant accessible sans dévérouillage de l’Iphone. Si cela est très pratique pour pouvoir visualiser d’un coup d’oeil le déroulement de sa journée, je trouve que le côté confidentialité n’est pas très respécté.

Un appareil photo inspiré d’Instagram

L’appareil photo de l’iOS manquait d’originalité, le voici déjà beaucoup plus complet. En tournant une molette tactile, on pourra sélectionner le mode photo, vidéo, rogner la photo façon carré Instagram et ajouter un filtre. Si cette mise à niveau était indispensable, j’aurais aimé retrouvé une dimension sociale pour pouvoir partager la photo directement sur les réseaux sociaux en le liant à minima à Facebook, Twitter, Instagram et Pinterest.

 

Enfin un Safari plus fluide, plus pratique et plus visuel !

Safari, c’était pour moi un peu le boulet de l’Iphone. Dès que je voulais changer de page, je ne pouvais pas voir un aperçu de toutes les autres. C’était aussi un peu figé et vieillot. Merci l’iOS 7, Safari va devenir plus agréable ! Premier point, toute la place est laissée au contenu, l’espact utilisé pour la saisie de l’URL et la case « search » étant réduites et modulables. Deuxième point, la visualisation des autres pages ouvertes se fait par superposition, ce qui permet d’en voir plusieurs en même temps et d’avoir un déroulé catalogue beaucoup plus moderne. Le design global de Safari est épuré et plus aéré.

 

Plein d’autres nouveautés à découvrir

Je ne m’attarderai pas pour l’instant sur la technologie des apps à proximité et sur Air Drop, j’attends de les pratiquer avant. Idem pour Siri, je ne suis pas une grande utilisatrice de la fonctionnalité, j’attends de voir l’évolution avec l’intégration de Twitter notamment qui peut être intéressante …

Finalement, je trouve que ce nouvel iOS 7 tient ses promesses de modernité, d’organisation des fonctionnalités, de mise en avant des contenus avec toujours autant de simplicité et d’intuitivité. Il manque peut-être un peu de minimalisme, ce qu’on adore chez Apple. Je reviendrai vous donner mon ressenti quand je le testerai dès sa sortie. En attendant, n’hésitez pas à me faire part de votre point de vue sur le sujet !

 

Du nouveau au rayon des glaces !

Vous le savez, je suis gourmande, donc je suis toujours à l’affût des nouveautés produits plutôt côté sucré ! Cette année, je trouve que les intervenants du marché des glaces sont plutôt inovants et ça fait du bien de voir un peu de renouveau au milieu des cônes Extrême et des esquimaux !

Les pots, toujours aussi successful !

Ben & Jerry’s, un des piliers du marché des pots en France, lance cette année une glace Peanut Butter. Encore une adaptation d’un produit typiquement américain. Les années précédentes déjà, Ben & Jerry’s avait joué la carte des gourmandises US avec le brownie et le cookie (ma préférée évidemment !). Avec des inclusions de pâte de cacahuètes chocolatées, ce petit plaisir s’annonce très gourmand et complètement dans la tendance.

Le streching de marque d’épicerie en glaces se redynamise !

A part les Twix, Mars, Bounty et autres barres chocolatées glacées, cela faisait bien longtemps que les industriels n’avaient pas sortis des déclinaisons de marque aussi tentante : les Oréo glacés et la gamme de glaces Milka avec 2 sortes de cônes !

D’autres nouveautés originales …

Picard signe certainement la nouveauté la plus rétro. Après avoir lancé ses propres glaces en vrac et commercialisé en exclusivité les bacs de glaces Bonne Maman, Picard innove cette année avec une gamme de petits pots très américains tant dans les parfums que dans le design : marshmallows, brownie, beurre de cacahuète et vanille. De quoi marcher sur les platebandes de B&J !
En parlant de Bonne Maman, trois nouvelles variétés inédites dans les glaces ont été référencées : madeleines, fraises à la crème et citron aux meringues. Une belle promesse de gourmandise ! Magnum signe également une gamme très osée : 5 kisses. Très marketée, chaque parfum est comparée à un type de « kiss ». Il en ressort une gamme aux parfums issus des grands classiques de la pâtisserie : crème brûlée, meringue et fruits rouges, tiramisu, gâteau au chocolat, tarte aux prommes.

Innovation de rupture au rayon puériculture : Blédina du jour !

La semaine dernière, la célèbre marque d’alimentation pour bébés annonçait un lancement inédit pour le rayon : Blédina du jour !, des petits pots pour bébés. Jusque là, rien de très nouveau. Mais la particularité de ces nouveaux produits est qu’ils sont … frais !

Une nouvelle gamme en réflexion depuis 3 ans

Après 3 ans de travail réalisés conjointement par les équipes marketing et usine et des investissements de près de 10 millions d’euros, la nouvelle gamme de 27 références voit enfin le jour. Elle se compose de plats et de desserts pour les bébés de 4 à 12 mois.

Des attentes consommateurs fortes

L’univers de l’alimentation infantile se cantonnait jusqu’à aujourd’hui au rayon épicerie, ce qu’aucun nouvel acteur n’avait challengé auparavant : Good Goût, Naturnes par exemple. Pourtant, continuellement, les parents sont en quête de fraîcheur, de goût et de qualité pour leurs enfants, sans forcément savoir leur concocter eux-mêmes des plats adaptés à leurs besoins. Blédina du jour ! répond ainsi parfaitement aux besoins des parents et des petits : ils sont frais, produits en France et 100% naturels. Le processus de fabrication implique une cuisson allégée et une mise au frais immédiate.

Une révolution sur le marché de l’alimentation infantile, mais pas seulement au niveau du produit

Ces petits pots, qui seront lancés en GMS le 6 juin, seront disponibles dans des banques réfrigérées disposées au rayon puériculture. Avec pour objectif de redynamiser le segment de la nutrition infantile, la filiale de Danone tente de conquérir les mamans adeptes du fait maison et de récupérer les mamans qui avait déserté les rayons à cause du manque de goût des produits. Ce sont des produits qui resteront accessibles à tous les budgets avec des PMC allant de 1,69€ à 3,60€.

Qu’en pensez-vous ?

Mc Donalds continue de s’adapter au marché français avec le Mc Baguette.

Si aux USA, Mc Donalds reste un fast food emblématique où malbouffe et boisson XXL règnent en maître, la France suit de moins en moins ce schéma et décline un business model à la française. Prise en considération de l’impact environnemental, affichage des informations nutritionnelles et caloriques sur les packagings et communication sur la provenance des produits sont autant d’actions qui ne sont déployées qu’en France pour répondre à des attentes consommateurs qui tendent vers plus de naturalité et de gestion de l’équilibre alimentaire.

Le Mc Baguette, premier sandwich lancé exclusivement dans un pays

Le Mc Baguette, une innovation de rupture qui saura marquer les esprits et l’empreinte de l’enseigne en France. En effet, avec ce lancement prévu pour avril 2012 dans les 1200 restaurants français, Mc Donalds revisite une tradition française : le sandwich baguette que l’on appelle aussi « Le Parisien » dans sa version la plus simple (jambon-beurre-cornichons). Il s’agit d’un hamburger made in France puisque la différenciation ne réside pas dans la composition mais dans le pain : les deux buns sont remplacés par un morceau de baguette sourcé chez un fabricant français : Panavi.

La multinationale accorde une importance particulière à la France qui est sa filiale la plus rentable. Ce lancement sera certainement un succès en matière de nouveau produit. Mais ce sera aussi l’occasion pour l’enseigne d’affirmer sa puissance marketing et sa volonté de s’adapter aux attentes des consommateurs.

Et le nom ?

Les pronostics peuvent commencer puisqu’aucun nom a été avancé. French Baguette ? Mc Baguette ? A vos propositions …

Quand les enseignes innovent via leurs MDD : le cas Auchan

Auchan, la proximité, on connait son prositionnement. Ce qu’on ne connaissait pas aussi bien, c’est sa capacité à innover et à imaginer des concepts novateurs.

Concept de yaourts à panacher

L’idée part d’un constat simple et d’un insight clair : « Je mange des yaourts tous les jours mais je voudrais avoir plus de parfums différents dans un paquet pour ne pas manger tout le temps la même chose ». Auchan répond à ses consommateurs en quête de variété par un concept inédit : panacher son pack de yaourts.

Un concept en test à l’ultra-frais au niveau national

L’enseigne lance sous sa MDD huit références de yaourts en format individuel. PVC : 0,39 € l’unité. En packageant eux-mêmes leur lot de 6 yaourts, les consommateurs font même une économie de 15%. Avec des paniers, chacun peut créer son pack de yaourts, parmi les huit parfums disponibles : nature sucré, vanille, fraise, framboise, abricot, nature 0 %, ananas 0 %, fraise 0 %. On retrouve cette nouveauté au rayon ultra-frais. Impossible de rater cet espace puisque l’espace est encadré de kakémonos. Ce qui est plus étrange, c’est que cette offre soit positionnée à côté des recettes gourmandes où sont positionnées des marques comme Swiss Delice, Michel & Augustin et Mamie Nova. En effet, ce sont des yaourts aux fruits haut de gamme où le plaisir est le critère de choix numéro 1 alors que l’offre Auchan est une offre MDD où le critère prix est important.

Alsa se modernise et innove pour fêter ses 115 ans !

Spécialiste des desserts à cuisiner et des sucres et levures en sachets, Alsa est actuellement en train de renouveller son image pour se moderniser et asseoir son leadership sur les marchés des desserts à préparer et des levures et sucres avec déjà plus de 50% de PDM.

Des innovations à venir

Parce qu’Alsa ne fait pas les choses à moitié, ce sont 30 innovations qui seront lancées dans les trois prochaines années. On se demande tout de suite quelles pourraient-être toutes ces nouveautés tant le marché des sucres et levures est réduit. L’entreprise a déployé de nouvelles recettes traditionnelles ou tendance qui répondent aux attentes de gourmandise des consommateurs : crème dessert, panna cotta, brioches aux pépites de chocolat. Pour envisager une croissance encore plus rapide, la marque voir plus large et concevoir des produits pour de nouveaux moments de consommation comme le petit-déjeuner par exemple. Nous n’en saurons pas plus pour l’instant !

Un plan de communication puissant et original

Alsa lance une nouvelle campagne TV avec un spot déjà diffusé depuis quelques jours et qui sera présent durant 21 semaines cette année ! Après avoir toujours communiqué sur un produit unique, c’est la première fois qu’Alsa met en oeuvre une copy spécifique à une gamme de produits. Ce spot est l’occasion d’installer une nouvelle signature : « Alsa pour tous, tous pour Alsa ». Pour davantage de cohérence, Alsa a relifté son identité visuelle lancée récemment.

Un co-branding intéressant

Pour mettre en avant sa référence blockbuster – le fondant au chocolat -, Alsa s’est associée à Carte d’Or via un échange de visibilité on-pack. En complément de ce partenariat, un volet événementiel anniversaire aura lieu en cours d’année.

Mac Donalds, l’early adopter des fast food !

Mac Donalds, le temple de la restauration rapide en France s’apprête à passer un grand pas, celui de la commande à domicile. Bien qu’on en parle depuis quelques mois déjà (CF mon article de juillet 2011 : Mac Do, en route vers la livraison à domicile avec Gomcdo.fr), le projet semble se concrétiser puisque ce nouveau service de commande et paiement à distance via Internet et Mobile sera testé à partir de fin janvier.

Un modèle à suivre en matière d’innovation

Si Mac Donalds est l’enseigne leader en France sur le marché du fast food, elle est aussi un modèle en matière d’innovation. Après le wifi illimité gratuit, l’application iphone et les bornes de commandes en restaurant, Mac Donalds introduit la commande et le paiement à distance, une vraie avancée en matière de digital.

Comment cela va-t-il fonctionner réellement ?

Le consommateur va payer via Internet ou son mobile. Une fois le paiement validé, le client reçoit un QR code. Il se rend dans son restaurant, saisit les chiffres de son code ou le fait lire par la borne, et passe au comptoir pour récupérer son repas. Tout comme la borne, ce système va permettre de limiter les files d’attente en caisse et de désengorger les restaurants.

En ensuite ?

La suite du projet consistera à intégrer à l’application McDo un historique des commandes effectuées. Pour le consommateur, cela permettra de faciliter ses choix en fonction des précédents. Pour l’entreprise, c’est une façon de connaître les habitudes de ses consommateurs et pourquoi pas, un moyen d’établir des profils type.

Tumult, la nouvelle boisson de Coca-Cola !

Un lancement de The Coca-Cola Company mérite forcément un article, même très bref ! Je vous présente donc, pour ceux qui ne connaissent pas encore : TUMULT !

Destinée aux jeunes adultes au moment de l’apéritif (donc moi !), ce « soft champagne » n’est pas une bière, ni un soda, ni une déclinaison du Champomy mais réellement une nouvelle boisson. Définie par l’entreprise comme une alliance magique entre des fruits fermentés et de l’eau pétillante, cette nouvelle boisson positionnée premium a été lancée dans le courant de l’été. Tout comme pour Vitamin Water, l’entreprise a choisi la discrétion et teste ce nouveau produit dans les épiceries trendy de la capitale : Grande Epicerie de Paris, Monop’ et Colette).

N’hésitez pas à goûter et donnez m’en des nouvelles !